Azienda Agricola Possa
A Possaitara, tratto di costa rocciosa a picco sul mare, nel
Comune di Riomaggiore, in uno dei paesaggi più belli e
suggestivi delle Cinque Terre, Heydi Bonanini ci regala
vini autentici e molto espressivi vinicati senza uso di
sostanze chimiche in vigna e in cantina.
Qui proponiamo un assaggio di 5 vini: 2 bianchi, 1 rosato, 1 rosso e 1 passito (il famoso Sciacchetrà).
Qui proponiamo un assaggio di 5 vini: 2 bianchi, 1 rosato, 1 rosso e 1 passito (il famoso Sciacchetrà).
ER GIANCU
VINO BIANCO
Albarola
20 gg di macerazione
fermentazione spontanea
in tini d'acciaio
CINQUE TERRE
VINO BIANCO
Bosco e Albarola
5 gg di macerazione
fermentazione spontanea
aaffinamento in acciaio
rovere e acacia
ROSÉ D'AMOUR
VINO ROSATO
Buonamico, moscato rosso
Pressatura diretta dei grappoli
fermentazione spontanea e
affinamento in acciaio
U NEIGRU
VINO ROSSO
Bonamico, Canaiolo
5 gg di macerazione
fermentazione i barrique
di rovere e castagno
SCIACCHETRÀ
VINO PASSITO
bosco rossese bianco
28 gg di macerazione
affinamento 1 anno in barrique
di pero e ciliegio
