Azienda Agricola Possa

A Possaitara, tratto di costa rocciosa a picco sul mare, nel Comune di Riomaggiore, in uno dei paesaggi più belli e suggestivi delle Cinque Terre, Heydi Bonanini ci regala vini autentici e molto espressivi vinicati senza uso di sostanze chimiche in vigna e in cantina.
Qui proponiamo un assaggio di 5 vini: 2 bianchi, 1 rosato, 1 rosso e 1 passito (il famoso Sciacchetrà).

ER GIANCU

VINO BIANCO


Albarola
20 gg di macerazione
fermentazione spontanea
in tini d'acciaio

CINQUE TERRE

VINO BIANCO

Bosco e Albarola
5 gg di macerazione
fermentazione spontanea
aaffinamento in acciaio
rovere e acacia

ROSÉ D'AMOUR

VINO ROSATO

Buonamico, moscato rosso
Pressatura diretta dei grappoli
fermentazione spontanea e
affinamento in acciaio

U NEIGRU

VINO ROSSO

Bonamico, Canaiolo
5 gg di macerazione
fermentazione i barrique
di rovere e castagno

SCIACCHETRÀ

VINO PASSITO

bosco rossese bianco
28 gg di macerazione
affinamento 1 anno in barrique
di pero e ciliegio